Ушедший 2015 год стал 5 годом нашей работы, что позволяет подвести некоторые итоги.
Сегодня «Дивный Сад» - это несколько фермерских хозяйств, каждое из них - со своей специализацией.
С 2010 года существует хозяйство, занимающееся питомником, подбором сортов и культур их размножением, видовой и сортовой адаптацией в Черноземье.
В последние годы мы много работали с молодыми хозяйствами в регионах России, (Казахстан, Украина и Белоруссия обращаются за помощью и советом) рекомендуем сортовой состав ягодных культур для товарного производства и получаем обратную информацию, что позволяет сделать выводы о целесообразности производства сортов в той или иной зоне.
Методы размножения различны и зависят, прежде всего, от культур и необходимых объёмов производства саженцев – меристемное размножение, микро и зелёное черенкование и др.
С 2012 года работает КФХ Продан Ларисы Станиславовны, задача которого – производство ягод и плодов. В течение трёх лет подобранный и размноженный в собственном питомнике сортимент ягодных и плодовых растений высаживался на участки. Сегодня КФХ – это более 40 гектаров производственных полностью орошаемых земель с участками малины (6 га) ежевики (4,5 га), смородины, крыжовника, жимолости (более 25000 кустов), черноплодной рябины, винограда, шиповник (на ягоду), земляники (4 га) сливы (12 га) .
Специализация ещё одного фермерского проекта (существует с 2015г.) – переработка собственной продукции.
Заканчивается строительство цеха для выпуска из свежей не замороженной ягоды и плодов функциональных здоровых продуктов. Уже сейчас работает сушильное конвекционное оборудование для производства снэков из земляники, яблони и др. изучаются и осваиваются технологии выпуска чайных смесей ягод и плодов с ферментированными и свежевысушенными листьями . Консервное производство ориентировано на органическое варенье из цельной ягоды, ягодные и плодовые соусы по оригинальным рецептам с добавлением пряных трав, выпуск желе из свежеотжатого сока и компотной продукции. Надеемся, что выращенная собственными силами экологичная ягода и нестандартное мышление позволят нам успешно работать в этом направлении.
Сегодня мы учимся и осваиваем новые направления, агроприёмы и методы работы более кропотливо и вдумчиво, чем раньше и очень благодарны за помощь в работе и понимание сотрудникам научных учреждений и институтов г.Воронеж (ВГАУ им.Петра Первого), г.Орёл (ВНИИСПК) , Московского ВСТИСП, г. Брянск (Кокинский опорный пункт) г.Мичуринск (Наукоград и АСП-РУС) г. Тула (Фитогенетика) и нашим партнёрам – садоводам.
Залог успеха – правильное понимание перспектив и планирование работы Стратегические ошибки в садоводстве либо исправляются годами, либо не исправляются вовсе, и выход – рациональный вдумчивый подход и оценка будущей работы.
Приоритеты нашей деятельности на ближайшее время:
1. Мелиорация нового участка площадью 65 гектаров, строительство пруда площадью от 3,5 га (предприятие включено в госпрограмму мелиорации на 2016-2017гг. по Воронежской области) -2016-2017 гг.
2. Посадка сертифицированного маточно-помологического сада семечковых культур (яблоня-груша) из лучших новых и аборигенных сортов для ЦЧР – 2016 г.
3. Закладка промышленных насаждений жимолости под механизированную уборку площадью до 40 га собственным донорским материалом перспективных сортов – 2016-2017 гг.
4. Увеличение поля питомника подвоев (9,5га) Нами подобраны лучшие на наш взгляд сорта и видовые гибриды клоновых подвоев для яблони, груши, косточковых культур с достаточной зимостойкостью и адаптированностью к условиям Центральной России, создано специализированное хозяйство по производству подвоев и их оценке в различных привойно-подвойных комбинациях и условиях выращивания. Методы размножения – отводочный и черенкование (зелёными и одревесневшими черенками) – 2016 г..
5. Посадка оздоровленного безвирусного маточника лучших сортов ремонтантной малины. Основные сорта – Брянской селекции в т.ч. новинки с очень высоким потенциалом производственного и хозяйственного использования – 2016-2018 гг..
Сегодня мы принимаем у себя много друзей и единомышленников.
Сегодня кажущаяся несколько лет назад несбыточной задача по созданию фермерского семейного предприятия с полным циклом производства – от питомника до конечной обработки и реализации продукции – уже реальна. Собирается вдумчивый коллектив, осваиваются новые методы и направления работы.
Климатические, экономические и даже политические условия часто вносят коррективы в понимание сути садоводческой деятельности, но уже сейчас у нас сформировалось устойчивое твёрдое мнение о том, что сегодня недостаточно заниматься только высокорентабельным производством посадочного материала. В нашем понимании это только первый большой шаг, позволяющий многократно уменьшить затраты на закладку товарных посадок.
