Черешня является популярной плодовой культурой. Это одна из любимых десертных ягод, которая созревает раньше всех косточковых культур. Именно черешня первой попадает на Ваш стол, радуя своими сочными и сладкими плодами. Ягоды черешни обладают не только выдающимися вкусовыми качествами, очевидна польза черешни для организма. В любом случае, свежие и сочные плоды со своего дерева, выращенные в саду на даче, всегда вкуснее и слаще покупных.
В США производят из ядер косточек черешневое масло. Вариант консервирования — сохранение черешни в чистом спирте. Потом можно употреблять в коктейлях такую ягоду или украшать кондитерские изделия. Во Франции с помощью отжима и дистилляции получают Kirsch — алкогольный напиток типа водки, с содержанием алкоголя 55 процентов. Черешня содержит витамины С, группы В, А, РР, Е, пектины, яблочную кислоту, флавоноиды, каротин, антоцианы (красящий пигмент, имеет свойства аспирина), кальций, железо, фосфор, магний и очень богата йодом и калием.
Вот чем черешня полезна:
замедляет старение, так как в ней много антиоксидантов, уменьшает вероятность сердечнососудистых заболеваний;
хорошее средство при ревматизме, варикозе, остеохондрозе, артритов
разжижает кровь, хороший антикоагулянт, благодаря антоцианам;
благоприятно воздействует на почки, очищает организм от шлаков и токсинов;
улучшает обмен веществ и регулирует пищеварение;
успокаивает нервную систему, улучшает настроение, помогает выработке гормона радости.
Для информации: 20-30 ягод, съеденные натощак, каждое утро в сезон, послужат Вам хорошим средством против стресса.
В этом сезоне мы предложим Вам, подбор уже полюбившихся, зарекомендовавших себя сортов черешни с разными сроками созревания, на благо Ваших садов!
Золотые и розовые, румяные красавицы
Поэзия, Брянская розовая, Юлия, Россошанская золотая, Заря Жукова – сорта черешни с ярко-жёлтыми или жёлтые с румянцем, розовыми плодами.
Из Новинок выделяется сорт черешни Поэзия. Он оправдывает свое название. На дегустации плодов различных сортов черешни и вишни Орловской селекции в рамках конференции во ВНИИСПК яркие крупные ягоды ПОЭЗИИ выделялись хрустящей и плотной сочной мякотью с медовым ароматом.
Поэзия селекция ВНИИСПК г.Орёл. Сорт обладает крупными 5-6гр, привлекательными жёлтыми с тёмно-красным румянцем плодами, с кремовой, хрустящей кисло-сладкой мякотью, очень хорошего вкуса, категории бигарро. Плоды устойчивы к растрескиванию. Сорт десертного назначения. Районирован для выращивания в ЦЧЗ.
Для небольших хозяйств, сорт подойдёт для свежей продукции высокого качества и продажи по более высоким ценам, когда основной сбор черешни уже закончен.
По плотности мякоти черешня делится на две группы бигарро и гини. Плоды бигарро, предназначены для переработки на компоты, варенье, джемы. Они хорошо транспортируются и долго хранятся.
Плоды гини, нежные и мягкие, в основном едят в свежем виде. К гиням относится большинство ранних и средних сортов по сроку созревания плодов, а к бигарро — сорта с поздним созреванием плодов.
Районированные сорта черешни Юлия и Россошанская золотая в своей группе жёлто-румяных сортов ПОПУЛЯРНЫ всегда. Из ягод получаются вкусные компоты, и популярное медовое варенье из «белой черешни» с лимоном, или начинённые грецким орехом. В нашем хозяйстве уже посажены данные сорта для переработки вяленой ягоды и вкусного, нежного варенья без косточки.
ЗИМОСТОЙКИЕ, ПРОВЕРЕННЫЕ ВРЕМЕНЕМ, ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА для Центрально-Чернозёмной Зоны
Из Новинок сорт Веда - известного селикционера М.В. Каньшиной, позднего срока созревания, с высокой зимостойкостью что позволяет культивировать её в Брянской, Рязанской, Смоленской, Московской, Тульской, Калужской, Владимирской и Ивановской областях, где зимой температура может достигать отметки -30оС. Плоды массой 5-6гр, тёмно-красного цвета, созревают в середине июля. Из плодов получаются прекрасные компоты, соки, и любимое варенье из красной черешни.
Сорт Ревна по оценке автора сорта М.В. Каньшиной, имеет крупные плоды высокого качества. Сорт распространён в садах Брянской, Воронежской, Тульской, Курской, Московских областях. Для посадки фермерских садов, также рекомендован для основной посадки или опыления.
Сорта черешни: Ленинградская чёрная, Валерий Чкалов, Фатеж рекомендованы для посадки в садах ЦЧЗ, как зимостойкие, урожайные сорта, с сочными, крупными ягодами
Советы по выращиванию черешни от «Дивного Сада»
Большинство сортов черешни самобесплодные для этого в саду нужно посадить 2-3 дерева, взаимоопыляющихся, одновременно цветущих сортов черешни
Использование разнообразных сортов обеспечивает лучшее опыление цветков и даёт шанс сохранить хотя бы часть урожая при возникновении весенних заморозков или в случае «капризов» одного единственного сорта
Очень важно правильно выбрать место для посадки, оно должно располагаться в верхней части пологого склона южного или юго-восточного направления, где достаточно солнца и обеспечена защита от сильных ветров.
Черешня светолюбива, требовательна к влажности воздуха и почвы, но не переносит застоя воды, поэтому не рекомендуется высаживать на участках с близким залеганием грунтовых вод менее 2-2,5м
В зимний период желательно защитить деревья от солнечных ожогов, путём побелки ствола и основания скелетных ветвей или оборачивания их белым нетканым материалом.
Приобретайте только качественные саженцы черешни
Внимательно отнеситесь к выбору сезона посадки черешневого сада – осень или весна.
Весной не следует медлить с посадкой черешни с открытым корнем. Саженцы черешни, как правило большие по размеру и требуют много времени, чтобы укорениться; Растения ЗКС, уже укоренённые и готовые к посадке, можно высаживать весь сезон весна-осень.
Обязательно поливайте сад после посадки. В корневой зоне почва должна быть сильно увлажнена;
В посадочную яму никогда не вносите навоз и не добавляйте удобрений, за исключением органических, непосредственно под корни. Органику, лучше использовать для мульчирования деревьев.
Молодые деревья, в течение первых 2-3 лет желательно подвязывать к опоре;
Для профилактики заболеваний (бактериальный рак), черешневый сад любого возраста следует обрабатывать дважды препаратами меди ранней весной и осенью
Формируя дерево после посадки, немного укоротите проводник, и длинные боковые побеги, обрезав их на 2-3 почки.
Весной и осенью применение бора и цинка повышает завязываемость плодов, улучшает состояние бутонов и увеличивает срок жизнеспособности пыльцы;
Осеннее опрыскивание препаратами меди с внекорневой подкормкой калием увеличит морозостойкость и концентрацию клеточного сока черешни. Вторая обработка – внекорневая подкормка мочевиной убьет, возбудителя коккомикоза и дырчатой пятнистости;
Черешня является популярной плодовой культурой. Это одна из любимых десертных ягод, которая созревает раньше всех косточковых культур. Именно черешня первой попадает на Ваш стол, радуя своими сочными и сладкими плодами. Ягоды черешни обладают не только выдающимися вкусовыми качествами, очевидна польза черешни для организма. В любом случае, свежие и сочные плоды со своего дерева, выращенные в саду на даче, всегда вкуснее и слаще покупных.
